輻照滅菌技術利用放射性同位素（如鈷-60）產生的伽馬射線或高能電子加速器產生的電子束對產品進行輻照，以達到殺滅微生物的目的。這一技術不僅能夠有效延長食品和藥品的保質期，還能在不添加化學物質的情況下保持產品的原有品質和營養價值。

輻照滅菌工藝流程通常包括以下幾個關鍵步驟：

1.預處理：在進行輻照之前，需要對食品藥品進行清洗和分類，去除表面的雜質和污染物。對于某些特定的產品，可能還需要進行包裝前的預處理，如冷凍或脫水。

2.包裝：為了保護產品在輻照過程中不受外界污染，同時也為了提高輻照效率，食品藥品在輻照前需要進行適當的包裝。包裝材料通常選用對輻照穿透性好、不易產生有害物質的材料。

3.輻照：將預處理并包裝好的產品送入輻照室，通過控制輻照劑量和時間來達到所需的滅菌效果。輻照劑量的選擇取決于產品的類型和所需的滅菌程度，通常由專業的輻射物理學家根據國際標準來確定。

4.質量控制：輻照過程結束后，需要對產品進行質量檢驗，確保輻照效果達到預期標準。這包括對產品的感官評價、微生物檢測以及營養成分分析等。

5.儲存與運輸：經過輻照滅菌的產品應妥善儲存，避免二次污染。在運輸過程中，也應保證產品的包裝完好無損，確保輻照效果不被破壞。

輻照滅菌技術的優點在于其高效性和廣譜性，能夠殺滅包括細菌、病毒、真菌和寄生蟲在內的多種微生物。同時，輻照處理是一個物理過程，不會產生殘留物質，也不會引起食品和藥品的溫度顯著升高，因此可以保持產品的原有特性。

然而，輻照滅菌也存在一些限制和挑戰。例如，高劑量的輻照可能會影響食品的口感和營養成分，因此在實際操作中需要精心控制輻照劑量。此外，公眾對輻照技術的接受度也是一個需要考慮的因素，需要通過科學普及和法規制定來消除人們對輻照食品安全性的疑慮。

總體而言，輻照滅菌技術為食品藥品的安全處理提供了一個有效的解決方案。隨著技術的進步和市場的接受，預計未來輻照滅菌將在食品藥品行業中發揮更加重要的作用。

綜上所述，食品藥品輻照滅菌工藝流程是一個科學嚴謹、操作精細的過程。通過不斷的技術創新和嚴格的質量控制，輻照滅菌有望為保障人類的食品藥品安全貢獻更大的力量。